在給寶寶衝調奶粉的時候，有的媽媽注意到了，不同奶粉的溶解速度有快有慢。有人說，溶解快的奶粉生產工藝更高級，營養吸收效果好；也有人說溶解慢的奶粉沒有添加助溶劑，寶寶食用更安全。那麽，到底是溶解快的奶粉好，還是溶解慢的奶粉好呢？
什麽是奶粉的溶解度？
奶粉的溶解度是指：奶粉與一定量的水混合以後，能夠複原成均勻穩定的牛奶狀態的性能，是奶粉最終溶解的程度。
奶粉溶解度存在差異的原因
1、奶粉溶解性好壞與配方和工藝有關
同樣的衝調條件下，奶粉的速溶性好壞，主要是受配方和生產工藝的影響。而且這兩者是難以分開的：同樣的配方，生產工藝的好壞可能會造成速溶性的差異；同樣的生產工藝，不同的配方，生產出的奶粉的速溶性也會有所不同。
2、奶粉本身含有難溶或微溶於水的營養成分
嬰幼兒配方奶粉主要成分中的蛋白質和脂肪都難溶或微溶於水，在奶粉完全溶解冷卻時，會有部分脂肪營養物質析出並附著在奶瓶壁上，這些沒關係，這是奶粉中的脂肪物質。衝泡奶粉時，在奶瓶底部的不溶解的沉澱物是不溶解物質不是其他雜質，不會對寶寶產生任何健康威脅。
3、水溫、攪拌及水質影響
衝泡奶粉的水溫和攪拌方式不當，都會引起奶粉溶解不充分，造成奶瓶壁上有沉積物：
水溫偏高：高溫的水易使奶粉中的脂肪析出，吸附其他的奶粉顆粒，形成“疙瘩”樣奶粉團；還使奶粉中的乳清蛋白產生凝塊，影響消化吸收；某些對熱不穩定的維生素、免疫活性物質（如含雙歧杆菌）等很容易因此遭到破壞；
水溫偏低：奶粉有一定的親水性，水溫過低時，奶粉的溶解度下降，故出現類似“成團狀不融化”的現象。
奶粉速溶高確實可以省事，但隻是奶粉的一項外在感官指標，並不代表奶粉有更好的營養成分，尤其是配方奶粉。
比如，91香蕉视频在线观看配方羊奶粉是幹濕法混合工藝，則會因為生產工藝、配料及消費者衝泡奶粉的水溫、方式的差異，不用時期、不同批次奶粉可能會存在溶解度不一樣的情況，都屬於正常現象。因此，奶粉質量的好壞不能單純以溶解快慢判定。
質量好的奶粉主要是營養成分全麵，不含有害物質，配比符合寶寶生長發育的各項指標，羊奶新鮮度好，奶粉生產工藝好以及衛生指標合格等。